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Os ambientes do restaurante se dividem em uma parte climatizado e outra ao ar livre, com vista para o sítio histórico de Olinda.
Destaques:

Novo cardápio do Oficina do Sabor é uma viagem sensorial pelo Vale do São Francisco




PRATO DA BOA LEMBRANÇA

O litoral da capital pernambucana serviu de inspiração para 17º Prato da Boa Lembrança, do Oficina do Sabor. O Mar de Corais do Recife reúne camarões, polvo, lula e peixe refogados na manteiga de ervas. Como acompanhamentos, arroz cítrico e legumes cozidos arrematam a combinação. Leia +

O sabor que brota do trabalho sertanejo
O Vale do São Francisco é a primeira lembrança quando o assunto tratado é o cultivo de uva e manga. Leia +




Oficina do Sabor recebe exposição fotográfica “Francisco, o Rio que Alimenta”
Assim como o novo cardápio do Oficina do Sabor, a região do Vale do São Francisco também serviu de inspiração para o fotógrafo Evaldo Parreira. Leia +



César Santos mostra o seu Oficina do Sabor
Confira em vídeo reportagem com o chef César Santos, que mostra o seu Oficina do Sabor, restaurante premiado como o melhor do país em recente eleição nacional. Entrevista foi exibida no programa João Alberto do dia 6 de agosto, na TV Clube.



Inaugurado, em 1992, pelo chef César Santos, o restaurante Oficina do Sabor é considerado um dos melhores do Brasil. Ao longo desses anos, a casa vem se firmando como o lugar ideal para quem quer desfrutar de pratos da culinária pernambucana, preparados com muita criatividade e sofisticação. O cardápio também dá espaço ao paladar mais tradicional em receitas como o gratinado de macaxeira com charque, o polvo ao molho picante, o camarão com ervas nordestinas e o peixe ao molho de maracujá. Graças à ousadia e ineditismo da sua cozinha, conta com uma clientela bastante diversificada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas assinafazem o perfil dos freqüentadores.



A arte popular pernambucana, por sua vez, dá o tom à decoração da casa, valorizando quadros, peças e artesanato locais. Até as toalhas de mesa são feitas e pintadas à mão por artistas locais. A pernambucanidade permeia todo o projeto do restaurante, que tem capacidade para receber de 90 a 130 pessoas. Os terraços são uma atração à parte, pois de lá pode ser vista toda a beleza do Recife e de Olinda. Já a cozinha fica à mostra, permitindo aos clientes acompanhar a preparação dos pratos, feitos por César Santos e sua equipe. O Oficina do Sabor está localizado na cidade alta de Olinda, na rua do Amparo, 335.